Truite portion en papillote

Truite portion en papillote

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : 0 min   Ingrédients     Pour les pavés de truite :4 pavés de truite4 pincées de sel fin2 cl d’huile d’olive Pour la sauce Caesar :1 gousse d’ail6 anchois marinés à...
Truite façon meunière

Truite façon meunière

Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : 0 min   Ingrédients 4 truites portion (250 g par portion environ)800 g de pommes de terre10 g de gros sel50 g de farine1 citron2 tomates100 g de beurre50 g de farine½ botte...
Taco de truite et salsa d’avocat

Taco de truite et salsa d’avocat

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min Temps de repos : 0 min   Ingrédients Ingrédients :4 filets de truite de 140 g1 cuillère à soupe d’huile d’olive4 pincées de piment fumé4 pincées de sel fin8 tortillas de maïs2 avocats2 épis...
Soupe thaï à la truite

Soupe thaï à la truite

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 0 min   Ingrédients     2 pavés de truite40 cl de lait de coco non sucré40 cl de bouillon de légumes20 cl de crème liquide entière1 citron vert2 échalotes2 bâtons...
Truite portion rôtie aux radis roses et pesto de fanes

Truite portion rôtie aux radis roses et pesto de fanes

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 12 min Temps de repos : 0 min   Ingrédients 4 truites portion d’environ 250 g1 botte de radis roses1 botte d’oignons nouveaux1 demi gousse d’ail30 g d’amandes entières30 g de parmesan7 cl d’huile...