Commandez

découvrez nos tarifs et commandez vos produits en ligne

Paiement sur place

Commandez en ligne et venez récupérer votre commande

Commander et payer sur place

C’est le père d’Alain Palacin qui a créé une toute petite pisciculture de la Neste d’Oô, il y a 58 ans, à quelques kilomètres de la frontière espagnole, non loin de Bagnères de Luchon. 

Après quelques années et face aux agressions systématiques de l’homme sur l’environnement, la Pisciculture d’Oô décide d’opter pour une méthode d’élevage nouvelle et en parfaite harmonie avec le milieu environnant.

L’entreprise passe en conversion en bio en 2000 et au mode d’élevage BIOLOGIQUE à partir du mois d’Août 2002.

De l’œuf à la truite

“Notre méthode d’élevage Biologique est des plus traditionnelle et à aucun moment il est question de sacrifier la qualité de chair de nos Truites au profit de délais plus courts dans la durée de l’élevage. L’élevage est total, depuis l’œuf jusqu’à la truite portion ou la grosse truite (entre 1 et 5 kg) pour faire les filets frais ou fumés”.

De l’œuf à la truite dite portion de 250 gr, il s’écoule en moyenne 2 années, ce qui lui confère une qualité de chair et un goût comparable aux truites de nos rivières de montagne.

Nous contactez

Adresse Email

alain.palacin@orange.fr

Téléphone
La pisciculture

Entervielle,
31110 Oô

Les horaires

De la pisciculture d’Oô :

Du lundi au vendredi de 8h à 12h – 14h à 18h